Prehistoric Calcium Consumption

 

 

 

 

Some claim that pre-historic man consumed more calcium than we do.

 

 

To check this, we have to compare calcium contents of foods that are consumed today, with foods in the pre-historic diet.

Before introduction of agriculture, about 10,000 years ago, no grains and dairy products were consumed, nor beans, which need to be cooked for consumption.

So the question is: Does a diet of animal food and fruits and nuts only, contain more calcium than a diet that also contains beans, grains and dairy products?

 

Nope.

Grains and beans averagely contain at least as much calcium as a diet of raw-edible plant foods and animal food, and dairy products contain even more calcium;

 

 

 

First; calcium contents (in mg / 100 g) of foods that can be consumed raw:

 

 

Raw-edible plant foods

            1    Poppy seed   

            2    Sweet corn   

            4    Mungbean sprouts

            4    Chanterelle   

            4    Edible boletus   

            6    Lentil sprouts   

            6    Muskmelon   

            7    Apple       

            8    Tomato       

            8    Peach       

            8    Persimmon   

            9    Lychee       

            9    Banana       

          10    Pear       

          10    Bilberry       

          10    Avocado       

          11    Watermelon   

          11    Green peppers   

          11    Mushroom   

          12    Mango       

          12    Oyster mushroom

          12    Durian       

          14    Plum       

          15    Cucumber   

          16    Pineapple       

          17    Cherry       

          17    Guava       

          17    Granadilla   

          18    Grape       

          20    Cauliflower   

          20    Lettuce       

          20    Coconut       

          26    Strawberry   

          31    Onion       

          31    Breadfruit       

          32    Soybean sprouts   

          34    Radish       

          35    Lamb’s lettuce   

          41    Carrot       

          42    Orange       

          44    Blackberry   

          54    Fig           

          56    Pea sprouts   

          80    Celery       

          81    Tamarinde   

          87    Walnut       

          98    Sunflower seed   

        132    Brazil nut       

        226    Hazelnut       

        252    Almond, sweet   

        783    Oriental sesame       

 

 

Animal foods

            3    Lamb       

         3    Pork       

            6    Beef       

          12    Mutton       

          12    Chicken       

          12    Trout       

          13    Salmon       

          13    Veal       

          13    Horse       

          14    Hare       

          14    Rabbit       

          17    Eel           

          20    Perch       

          20    Pheasant       

          26    Turkey       

          43    Crayfish       

          45    Pigeon       

          53    Bream       

          56    Chicken egg   

          58    Tench       

          63    Duck egg       

          82    Oyster       

        107    Turtle       

        160    Krill           

   

 

 

And secondly; calcium contents of dairy products, grains and beans:     

 

 

Grains, beans

            6    Potato       

          15    Maize       

          23    Rice       

          32    Cassave       

          35    Sweet potato   

          38    Barley       

          38    Wheat 

          50    Pea, seed       

          64    Rye       

          80    Oats       

          95    Amaranth       

        113    White beans   

        123    Mung bean   

        123    Pigeon pea   

        124    Chick pea, seed   

        201    Soya bean   

        530    Winged bean (Goa bean)   

 

 

Dairy products

          95    Quark, fresh cheese   

        120    Cow’s milk   

        120    Yoghurt       

        310    Muenster cheese

        526    Blue cheese   

        752    Cheddar cheese   

        800    Edam cheese (30% fat)   

     1,020    Emmental cheese (45% fat)

     1,180    Parmesan cheese (45% fat)   



Source

Souci, S.W. et al, Food Composition and Nutrition Tabels, Medpharm Scientific Publishers, Stuttgart 1994.



For the source of these documents visit: http://www.4.waisays.com/ by by Wai Genriiu